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Odoo · Restauration · Agroalimentaire · HACCP · CDC

Odoo pensé pour les métiers alimentaires,
renforcé par l’expertise HACCP de CDC

Odoo offre une plateforme unifiée pour piloter votre activité alimentaire : caisse, cuisine, ventes, achats, stock, production, qualité, site web et documents. CDC y ajoute une approche HACCP métier, pensée pour le terrain, l’organisation quotidienne et la traçabilité.

Demander une démo Explorer Odoo alimentaire Découvrir la valeur CDC

Une solution pour l’exploitation réelle

L’objectif est d’allier la puissance d’Odoo aux exigences des restaurants, métiers de bouche, cuisines centrales et structures alimentaires, sans ajouter un logiciel isolé de plus.

Positionnement

Odoo structure, CDC verticalise

La solution repose sur une continuité : Odoo comme socle de gestion, CDC comme expertise métier pour adapter ce socle aux contraintes HACCP du terrain.

Socle Odoo

Piloter l’activité alimentaire

Odoo couvre les fonctions essentielles : vente, caisse, cuisine, site web, achats, stock, production, qualité, documents, personnel et comptabilité.

+
Expertise CDC

Renforcer l’organisation HACCP

CDC apporte une couche métier pour organiser les informations sanitaires, fluidifier le suivi terrain et renforcer la traçabilité sans multiplier les outils.

Odoo alimentaire

Une plateforme complète pour la restauration et l’agroalimentaire

Odoo regroupe dans un seul environnement les outils indispensables à l’exploitation d’un établissement alimentaire ou d’une entreprise agroalimentaire.

POS

Caisse & Restaurant

Encaissement, service, commandes, tables, paiements et suivi d’activité.

KDS

Cuisine & Préparation

Organisation des commandes et meilleure coordination des équipes.

WEB

Site web & Vente en ligne

Visibilité, demandes clients, commande en ligne, retrait ou livraison.

ACH

Achats & Fournisseurs

Commandes, fournisseurs, produits achetés et suivi des approvisionnements.

STK

Stock & Inventaire

Entrées, sorties, emplacements, réapprovisionnement et suivi des quantités.

LOT

Lots & Traçabilité

Suivi des produits, dates, lots et informations utiles à la traçabilité.

MRP

Production & Recettes

Préparations, transformations, nomenclatures et suivi des matières.

QLT

Qualité & Documents

Contrôles, justificatifs, procédures, fichiers fournisseurs et suivi qualité.

Focus métier

Chaque brique Odoo apporte une valeur concrète

L’intérêt d’Odoo est de regrouper des fonctions souvent dispersées dans plusieurs outils.

Brique Odoo native
Valeur pour restauration / agroalimentaire
Point de Vente Restaurant
Caisse, commandes, tables, paiements et service.
Cuisine / préparation
Suivi des commandes et coordination entre salle, vente et production.
Vente à emporter
Flux adaptés à la vente sur place, à emporter ou en retrait.
Site web / eCommerce
Visibilité, commande en ligne, formulaires, demandes et retrait.
Achats
Fournisseurs, commandes, approvisionnements et réceptions.
Inventaire / stock
Mouvements, emplacements, réapprovisionnement et valorisation.
Lots et traçabilité
Suivi des lots, dates, rappels et informations sensibles.
Qualité
Contrôles, points de suivi, alertes et organisation qualité.
Production
Recettes, transformations, préparations et suivi matière.
Documents
Centralisation des fichiers, justificatifs, fiches et procédures.
Personnel
Organisation des équipes, planning, responsabilités et présences.
Barcode / IoT
Scan, imprimantes, balances et périphériques selon le projet.
Valeur ajoutée CDC

Une verticalité HACCP métier, intégrée à Odoo

CDC enrichit Odoo avec une approche conçue pour les réalités du terrain : suivi sanitaire, organisation des contrôles, traçabilité et accompagnement des équipes.

Organisation HACCP

Structurer sans complexifier

Mettre de l’ordre dans les informations clés : produits, zones, documents, consignes, contrôles et historiques, avec une logique simple pour les équipes.

Terrain

Faciliter le quotidien

Proposer des outils adaptés aux usages terrain : réception, préparation, nettoyage, température, suivi et preuves d’exécution.

Traçabilité

Retrouver les bonnes informations

Relier les données importantes aux bons objets Odoo pour faciliter les recherches, les contrôles et le pilotage de l’activité.

Modules CDC

Deux briques commerciales pour une offre claire

Pour rester lisible, l’offre publique est présentée autour de deux grandes briques : Stock & Traçabilité, et Restauration & Métiers de Bouche.

Stock & Traçabilité

HACCP Stock CDC

Une couche métier pour organiser les produits, les données de stock, les informations de traçabilité et les éléments utiles aux contrôles sanitaires.

  • Meilleure lecture des produits sensibles
  • Informations de stock plus exploitables
  • Organisation des données de traçabilité
  • Connexion fluide avec les flux Odoo
Restauration & métiers de bouche

HACCP Restauration et Métier de Bouche CDC

Une couche métier pensée pour les restaurants, traiteurs, cuisines centrales, boulangeries, boucheries, poissonneries et autres métiers alimentaires.

  • Approche adaptée aux équipes terrain
  • Suivi plus clair des opérations sensibles
  • Organisation des informations sanitaires
  • Accompagnement dans les usages quotidiens
Périmètre métier

Les grands domaines couverts par l’approche CDC HACCP

La présentation reste volontairement lisible : elle montre les domaines d’intervention sans exposer les règles internes, automatismes ou logiques propres aux modules CDC.

Économat

Stock exploitable

Faire le lien entre stock, usage réel, préparation et disponibilité opérationnelle.

Terrain

Suivi simplifié

Des écrans adaptés pour faciliter les contrôles et les actions du quotidien.

Traçabilité

Informations utiles

Accompagner les produits, préparations et données importantes au bon moment.

Équipes

Responsabilités

Organiser les rôles, les suivis et les actions réalisées par les équipes.

Réception

Contrôles entrants

Structurer les informations importantes lors de l’arrivée des marchandises.

Températures

Suivi régulier

Mieux suivre les informations sensibles liées au froid, aux zones ou aux produits.

Nettoyage

Plans et preuves

Organiser les plans, consignes, fréquences et preuves de réalisation.

Pilotage

Vue d’ensemble

Obtenir une meilleure visibilité sur les suivis, alertes et points d’attention.

Différence commerciale

Une approche plus intégrée qu’un simple classeur numérique

Les applications HACCP spécialisées sont utiles pour digitaliser des relevés ou des checklists. L’approche CDC consiste à relier ces besoins aux données de gestion déjà présentes dans Odoo.

Applications HACCP classiques

Elles répondent souvent très bien à un besoin ciblé : relevés, contrôles, nettoyage, photos ou exports. Elles peuvent toutefois rester séparées du reste de l’exploitation.

Odoo standard

Odoo apporte une base de gestion très complète pour les ventes, achats, stock, production, qualité, documents, caisse et comptabilité.

Odoo enrichi par CDC HACCP

La force de l’approche CDC est de faire le lien entre l’ERP, l’exploitation alimentaire et les exigences HACCP terrain, dans une logique progressive et maîtrisée.

Accompagnement CDC

CDC apporte la compréhension métier, le paramétrage, la méthode, la formation et les ajustements nécessaires pour rendre la solution réellement exploitable.

Pour qui ?

Une solution pour les métiers de la restauration et de l’alimentaire

La verticalité CDC s’adresse aux structures qui souhaitent utiliser Odoo pour piloter leur activité tout en renforçant l’organisation de leur suivi HACCP.

Restaurants

Exploitation quotidienne

Caisse, cuisine, stock, hygiène, suivi terrain et organisation des informations.

Traiteurs

Préparations et événements

Coordination des produits, préparations, documents et informations sensibles.

Cuisines centrales

Suivi structuré

Une approche organisée des zones, contrôles, documents et informations terrain.

Métiers de bouche

Produits sensibles

Une meilleure exploitation des données produits, stocks, hygiène et traçabilité.

Méthode CDC

Une mise en place progressive, sans complexifier l’exploitation

Le déploiement se construit autour des besoins réels : données existantes, organisation terrain, priorités métier et niveau de maturité du client.

01

Comprendre

Identifier l’activité, les flux, les contraintes et les informations déjà disponibles.

02

Structurer

Organiser les données Odoo et définir une base cohérente pour l’exploitation.

03

Adapter

Ajouter les briques CDC utiles sans surcharger les processus opérationnels.

04

Accompagner

Former, ajuster, stabiliser et faire évoluer la solution selon les usages réels.

Vous voulez utiliser Odoo pour une activité alimentaire ?

Échangeons sur votre organisation, vos flux, vos produits, vos équipes et vos objectifs HACCP afin de définir une solution utile, progressive et adaptée à votre terrain.

Parler de votre projet

La Compagnie du Cube accompagne les restaurants, traiteurs, cuisines centrales, métiers de bouche et PME alimentaires dans la mise en place d’Odoo enrichi par une verticalité HACCP CDC.